芦笋产量低的原因及其技术改造措施

　　芦笋在栽培管理过程中，容易出现单位面积株数不足、缺苗断垄严重、成茎枝数少、长势弱、产量低、质量差、病虫害严重、经济效益不高的问题。如何提高芦笋单位面积产量已成为亟待解决的问题。

　　1．芦笋栽培过程中出现产量低的原因

　　(1)选地不适有的笋田地势低洼，地面不平，排水不畅，雨季积水造成部分植株受淹死亡，也有的笋田前茬植物残根腐烂，致使芦笋感染根腐而死。

　　(2)用种不当 笋农没有根据当地的条件和采笋的要求选择合适的品种，有的甚至引进假种，造成芦笋植株分化现象严重，出现产量低，产品质量差，病害重，植株易早衰等诸多不良后果。

　　(3)管理粗放不少笋农重采轻管，施肥少，地力差又不能及时浇水，加之杂草丛生，致使植株瘦弱，生长不良。还有的只顾眼前利益，甚至不以芦笋为主，在笋田问种其他作物，特别是一些高秆作物，造成间种作物与芦笋争肥、争水，笋田内通风透光不良，严重影响了芦笋的生长。

　　(4)防病不及时芦笋茎枯病是为害芦笋的毁灭性病害，由于笋农认识不足，防治措施不当，加之防治不及时，措施不当，笋田病害严重，造成植株死亡或成片笋田遭受毁坏。

　　(5)采笋不合理 掠夺性采笋是造成芦笋植株死亡的重要原因，主要表现在两个方面：一是超长采笋，有的笋农不按采笋要求将嫩笋采至鳞茎盘，而是连鳞茎盘上的嫩笋一起采出，这样不仅减少了采笋枝数，还造成鳞茎盘损伤而感染病害。二是过度延长采笋期，有的笋农为了眼前利益将芦笋采收延长到110d(天)以上，致使鳞茎盘上的鳞芽枯竭，长不出新笋，即使能长出几棵芦笋，也因生长瘦弱，不能积累足够的养分，而使翌年的采笋明显下降，造成笋田的毁坏。

　　2．芦笋低产的技术改造措施

　　(1)补苗、移栽改造芦笋低产田首先要对缺苗地块进行补苗，只有苗全才能创高产。但是芦笋最怕重茬，若在缺苗的地方直接补栽往往不易成活。因此，对笋龄较小，缺苗较少的笋田补苗时，可采用客土补苗的办法，即将缺苗地方的母土挖去，在坑内喷施杀菌剂如多菌灵、百菌清等或撤施一定数量的生石灰土壤消毒，然后从其他无病菌的地方取土填入坑内进行栽植。对笋龄较大，缺株较多(一般缺苗在50％以上)的笋田，可采用芦笋田更新换地移栽的方法，将芦笋地下茎挖出，集中栽在没有种过芦笋的新田里。补栽移栽最好在早春芦笋未长出地面的时候。

　　(2)整治笋田对田面不平整，排水不畅，雨季易积水的笋田，应在整平田面的同时，采取扶垄排水防涝的措施，也就是在采笋结束后，放垄时要在笋垄间扶15em左右的小土垄以便雨季顺垄排水。

　　(3)加强肥水对低产笋田要加强管理，采笋结束后结合放垄施足有机肥；秋季追施的秋发肥要以速效肥为主；入冬前追施1次越冬肥，每次追肥后都应按时浇水。植株生长期间要注意松土除草，不要在笋田内间作其他作物，避免与芦笋争肥、争水，影响通风透光，防碍芦笋植株的生长。

　　(4)病虫害防治芦笋病虫害主要是茎枯病，要以预防为主、综合防治为原则，在加强田间管理促进植株健壮生长的同时，春季采笋前要认真做好清园工作，芦笋生长期间要定期喷药防治，及时清除病株，焚烧深埋，控制菌源，防止扩散和蔓延，提高防治效果。

　　(5)采收若要采收白芦笋，于每天黎明时见土面有裂痕，这是有幼茎伸长即将出土的标志。先在裂痕处用手扒开表土，确定幼茎的位置后插入特制的掘笋刀，在接近地下茎处割断、割取时不可损伤地下茎。在整个采笋过程中要把好两关：一是不要超长采笋，要根据培垄高度和收笋标准，所采芦笋不要超过20cm，采笋留茬要合理，一般留2—3em，避免采笋过长损伤鳞茎感染病害，同时注意不要损伤或割断邻近的笋芽。二是采笋期不能过度延长，根据多年的采笋实践，长势好的成年笋田一季采笋期以85d左右为宜，长势弱的幼年笋田要根据情况适当缩短采笋期。