1、番茄椒育苗
育苗地点应选在光照充足、通风的地方。播种至出苗前将温度控制在25℃左右;出苗后至真叶顶心时白天将温度控制在20℃～25℃，夜间将温度控制在15℃～18℃;真叶顶心至定植前白天将温度控制在22℃～28℃，夜间将温度控制在15℃～18℃;定植前的一周将夜温降至15℃，以利炼苗。育苗期间棚内的相对湿度应控制在60%～80%。当幼苗长至1片真叶时每隔7天喷洒一次1‰的过磷酸钙或磷酸二氢钾溶液;当幼苗长至6～9片真叶时定植。
2、番茄椒定植
定植前每亩施腐熟的鸡粪500公斤、复合肥25公斤、过磷酸钙10公斤、草木灰80公斤，整好地后做畦，畦宽120厘米、高25厘米，每畦间留40厘米宽的人行道。
定植时如果土壤太干，应在定植前的3～5天灌水，冬季和早春定植时灌水应早，以保证有足够的地温，适宜的地温为18℃～23℃。定植时行距为80厘米，株距为50厘米。
定植后立即浇一次水，此后相隔3天再浇一次水(视土壤墒情而定)。缓苗后每隔15天浇一次水，每隔7天用3‰的过磷酸钙溶液喷洒叶面一次。第一次采摘后施一次追肥，追肥量为基肥的10%。番茄椒进入生长期后，棚内温度应保持在18℃～32℃。
另外，番茄椒结果较多，而且枝条易于折断，所以必须用竹竿、铁丝等牵引，每根枝条都必须单独牵引、固定，以防止折断。第一分枝结果后可适当修剪掉部分长势弱的枝条，以后则让植株自然生长。栽培中注意整株的生长平衡，整枝后不必再继续抹芽。为了提高产量，要使侧枝大量开花，以提高结果数量。
