金丝瓜的功效与作用以及金丝瓜种植时间及技术要点

金丝瓜原产美洲，形似木瓜，颜色金黄，瓜瓤内呈奇特的粉丝状，而得名。是近年从印度引进的一种新型蔬菜，具有三大特点：一是抗冻性。老熟的瓜不怕冻，越冻食味越鲜美;二是成丝性。如果您取一个老熟的金丝瓜从中间切开除去种子，加热10分钟后放入水中冷却，再用筷子挑出便变成缕缕金黄色细丝，做什么菜都能保持原样，不粘、不碎、口感清脆味美，人们称为天然粉丝。三是耐贮存性。金丝瓜外表有一层蜡质层，可以保护壳内细丝较长时期不变质，老熟的瓜在秋后收获，放在通风处能一直放到春节后，所以又有天然蔬菜罐头之称。在此，就给大家讲一讲金丝瓜的功效与作用以及金丝瓜种植时间及技术要点。

金丝瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素，青嫩的金丝瓜可炒菜、做汤、做菜馅等;老熟的金丝瓜瓜丝可做成糖拌金丝、冷拌金丝、金丝涮羊肉、酸辣金丝汤等多种金丝瓜系列菜。金丝瓜还可以搞深加工，制作罐头、方便菜等，也是出口创汇的新型蔬菜。金丝瓜抗病、抗旱、耐瘠薄，不择土壤，适应性极强，凡能种西瓜的地区均可种植，其生育期90-120天，春夏均可播种。单瓜重一般1.5公斤以上，最高亩产可达4000-5000公斤。

下面，就给大家介绍一下金丝瓜的主要种植栽培技术：

一、整地施肥

播种前要深翻土地，细致整地，亩施农家肥4000—5000公斤，并同时施入尿素20-30公斤，硫酸钾30-40公斤作基肥，然后将地按1米行距南北起垄，起成宽80厘米，高20厘米的垄，按株距80-100厘米进行播种。

二、播种育苗

早熟栽培3月上中旬育苗，4月上中旬盖膜移栽。也可5-7月份露地直播，如果想冬贮，也可在6一7月份播种定植，每亩以400-500株左右为宜。

三、中耕除草

结合除草中耕2-3次，中后期注意及时拔除杂草。

四、灌溉追肥

伸蔓前要蹲苗，以中耕为主，墒情好，不需要浇水。

五、压蔓整枝

瓜蔓长到20-30厘米时，用细树枝插入土中固定秧蔓，以后随着生长及时用土压蔓2-3次，密度小时保留侧蔓使其结瓜，密度大秧蔓快爬满地时侧蔓应及时去掉。

六、病虫害防治

金丝瓜病害主要是病毒病，其防治主要是在栽培上避开高温干旱季节，防止蚜虫传播病毒，虫害主要有黄守瓜和蚜虫，可用40%氧化乐果1500倍液防治。