贮藏鲜蛋的方法（五）

　　1、蜡液保鲜法

　　将液体蜡稀释后涂于鲜蛋表层，以封闭蛋壳表面的气孔，贮存处的温度保持在20℃以下。该法可保鲜8个月。

　　2、水玻璃保鲜法

　　取水玻璃(即硅酸钠溶液)0.25公斤，兑清水2.5公斤稀释，将蛋放入溶液中浸泡一下，取出晾干即可。此法可保鲜4个月。