高水分苜蓿干草的调制方法

　　国外利用无水氨、乳酸接种等方法对不同含水量苜蓿草捆进行处理研究发现，在苜蓿草捆含水量为20％～25％及25％～30％时，无水氨处理的苜蓿，其干物质、粗蛋白及中性洗涤纤维量是最高的；乳酸菌处理苜蓿的粗蛋白量及可溶性氮量要低于无水氨处理的苜蓿。高彩霞等研究了高水分苜蓿干草的贮藏，以尿素和干草防霉剂（主要成分为丙酸、丙三醇、甘油二酯）等处理，发现在贮藏过程中尿素和干草防霉剂均降低了草捆的含水量，并提高了苜蓿干草的粗蛋白含量。干草防霉剂和尿素处理苜蓿干草在贮藏过程中可释放出氨，能杀死真菌，所以可以明显降低微生物的活动。这些研究都对高水分苜蓿干草的调制提供了理论依据。

　　调制干草的方法应根据实际情况而定，在调制干草时必须防止雨露淋洗。在牧草刚收割时，雨露的浸淋不会对于草质量产生大的影响，但干燥到一定程度后，雨露的浸淋会造成养分的很大损失，干物质损失可达20％～40％，磷的损失达30％，氮的损失达20％。阳光直接照射的结果，使饲草所含的胡萝卜素和叶绿素因光合作用而破坏。为了不损失过多的养分，要防止叶片脱落，在翻晒、堆积和运输过程中都应对叶片加以保护。

　　在选择使用自然晒制法调制干草时更应该根据当地气候、场所的实际情况，灵活运用，尽可能避开阴雨天气。在人力、物力、财力比较充裕的情况下，可以从小规模的人工干燥方法入手逐步向大规模机械化生产发展，提高所调制干草的质量。无论是何种调制方式都要尽量减少机械的和人为造成的牧草营养物质损失。在干草调制过程中，由于刈割、翻草、搬运、堆垛等一系列手工和机械操作，不可避免地造成细枝嫩叶的破碎脱落，一般情况下，叶片可能的损失达20％～30％，嫩枝损失约6％～10％。因此在晒草的过程中除选择合适的收割期外，应尽量减少翻动和搬运，减轻机械作用造成的损失。