夏、秋均可采收,一般在花未开放前采取。瞿麦栽种后,可连续收割5~6年,每年可收割1~2次。收割应选晴天进行,第1次在盛花期采收,采收时应在离地面3厘米处割下,以利植株重新发芽生长,越冬前收割时可将其齐地面割下。收割后,应将其立即晒干或阴干,除去杂质,打捆包装贮存。
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