橡子怎么弄成淀粉

2018-10-26 17:32来源:   作者:

  1、先采摘橡子,需要在五天内处理,不然会长虫子,因为新鲜的子仁有较多的水分,容易发霉,所以在采集以后即马上处理好,一般在采摘时,需要在地上铺一层塑料膜,用竹竿打击树枝,让果实轻轻的掉落,并选出果实,丢掉多余的杂质,然后晒干,在使用鞭子敲打时,壳和子仁分离,将多余的壳丢掉,将子仁收起,洗干净,就晒干。

  2、用水将子仁清泡1到2天,需要每天都换水,最好1到2次,这样就可以去掉涩味了,然后再用石磨磨成浆,装到容器,慢慢让它沉淀,一段时间后便倒出水分,过滤一下,把过滤后留下的杂质,晒干就成了定粉了,

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