寒冬时节，如何才能达到大蒜高产种植目标？

大蒜算是一种很神奇的存在，有人很喜欢吃，有人却连味都不想闻，特别是那种泡制出来的酸大蒜，吃一颗还好，吃多了真的是受不了，当然，大蒜除了用于腌制，还是有很多用途的，而且大蒜的种植其实很简单，就拿小编刚买一个星期的大蒜来说，放在那里它居然自己就发芽了，我的天哪，大蒜的生命力简直杠杆的。现在我们就来说说如何种植大蒜吧。

1、土地选择

种植大蒜需要土层比较深厚肥沃、疏松透气、排水性能好的，最好是以砂质土壤为好，在种植大蒜的时候，最好不好葱、韭菜能其他农作物中一些，免得到时候重茬，而且大蒜因为生长期，所需要的生长空间较大，需要肥料量也大，当然也可以选择施一些农家肥最为基肥。

2、种子选择

剥点大蒜的托盘和茎盘，按照大中小进行分类，挑出完整且粗大的种子作为种瓣，小而扁平的则用于青蒜栽培用，在处理的时候选择低温，将蒜瓣用镂空网放入深水井里浸泡一天，等蒜瓣发芽的时候就可以进行播种了。

3、气候

大蒜喜欢凉爽的气候，因此在越冬时期是幼苗的最佳种植期，种植时间可以在白露末秋分初，气温大概十几度的时候，但播种的时候要将蒜瓣晒上一两天。

4、种植空间

种植行距最好相隔一定得距离，这样才能有利于大蒜发芽长叶之后的成长，生生长期的大蒜需要的水分特别多，因此一般一天要浇四次水，等蒜苗生长强壮后，则需要在地温15度以上进行浇水，等把玩蒜苔之后就此浇水。

5、定时除草

大蒜生长期内，温蒂比较偏低，杂草危害一般会在春天出现，因此需要及时的进行中耕，铲除杂草，给土壤翻翻土，有利于土壤的通透性。

6、地膜覆盖

想要大蒜高产，这一步是非常关键的，地膜覆盖能提高地温，减少水分蒸发，解快有机质分，从而达到大蒜对种植环境的要求，等蒜芽破土时，就可以人工把地膜捅破，使蒜苗露出地膜外。

7、拔蒜苔

当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。

8、施肥

主要是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅，同时结合防病喷施叶面肥，确保大蒜丰收。

9、病虫害防治

可以利用洋葱、番茄叶浸泡制成农药，这样可以防止病虫害，还能防治蚜虫

10、收获

青蒜在8～9月播种后，到11～12月就可以收获，蒜薹一般会在初夏上市，等蒜薹长到叶鞘露出5～7cm时采收，蒜薹的话，18～20天就可以摘取蒜头了。