柠檬水除了酸还有很多意想不到的妙处

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

柠檬水的正确泡法

1、方法一：柠檬切开将汁水挤入杯中，注入纯净水或冷开水，根据喜好加冰块即可。

2、方法二：柠檬切片后放入玻璃杯中，注入纯净水或冷开水，根据喜好加冰块即可。

3、方法三：柠檬片直接放入充满纯净水或冷开水的冷水壶中，根据喜好加冰块即可。

柠檬水有什么功效。

1、美白护肤：柠檬水含维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还富含有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

2、清热化痰：柠檬水能袪痰，袪痰功效比柑橘还强，夏季天气湿热，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰，当咽喉不适时喝柠檬水可将喉咙积聚的浓痰咳出。

3、生津解暑：柠檬水富含芳香挥发成分，可生津解暑、开胃醒脾，夏季很多人神疲乏力，长时间工作或学习后往往胃口不佳，喝一杯柠檬水能让人精神一振，更可以打开胃口。

4、预防疾病：柠檬水富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状，而且青柠檬中好含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

5、抗菌消炎：柠檬水富含维生素C，而维生素C对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，因此平时可多喝热柠檬水来保养身体。

柠檬水有什么禁忌。

1、经常喝柠檬水来充饥而不吃正餐的人很容易罹患蛋白质缺乏症。

2、柠檬水的酸性比较强，空腹饮用的话非常容易伤胃的。

3、容易胃酸胃寒的人最好不要在晚上饮用柠檬水。

4、柠檬水的酸性非常大，特别容易腐蚀牙釉质，从而造成牙齿问题。

柠檬水有哪些误区。

1、泡得浓点好：实际上柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水能倒3～4杯，这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。

2、不能用热水：实际上泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来，其实维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，水温高于60度完全没问题。

3、会促进结石：实际上柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反柠檬酸等有机酸有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的。

4、胃病不能喝：实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。

5、柠檬是酸性：实际上柠檬是碱性，柠檬中的钾、钙等离子会以金属阳离子的形式留在体内，这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。