红薯表面有灰白色霉是怎么回事？如何防治？

红薯可口香甜，且富含很高的营养价值，可以说在市场上很受欢迎。当然，红薯除了食用之外，药用保健价值也十分突出，被誉为“长寿食品”，而且可加工性好，种植效益广泛，如今种植红薯的人呢也是越来越多。而在红薯的种植过程中，病害的防治是一项基本且重要的工作。那么一起来了解下吧。

红薯表面有灰白色霉是怎么回事。

可能是红薯软腐病导致的结果，该病是红薯采收和贮藏期的重要病害。软腐病菌主要感染薯块，染病初期在薯块表面长出灰白色霉状物，然后变为黑色或灰暗色，病变组织变成淡褐色水浸状。最后在病变表面长出大量灰黑色黑丝及孢子囊，形成一大片黑色毛状物，在适宜条件下扩展迅速。约二三天整个薯块呈软腐状，并发出难闻的恶臭味。

红薯软腐病的发病条件及原因

一、条件

温度在15℃至25℃，湿度在75%至85%有利于红薯软腐病菌繁殖。如果红薯在采收、运输过程中有机械损伤或者在储存期间冻伤，更容易被软腐病病菌入侵。极易发生在通风透气性不好、温湿度偏高或者温度太低的储存条件下。

二、原因

1、红薯在采收、运输过程中会因为操作不当造成机械损伤。

2、红薯水分足，如果在9℃的温度下放置一定时间就会造成冻伤，或者是在温度低的时候进行采收造成的冻伤。

3、红薯生长后期出现多雨天气或者浇水量太大，导致红薯地湿度太大。如果采收后没有对红薯进行晾晒就直接入库，那么在储存期间就很容易诱发软腐病害。

4、红薯储存环境通风透气性不好，导致红薯不能正常呼吸，甚至缺氧，就很容易引起红薯腐烂，进而诱发红薯的软腐病。

红薯软腐病的防治方法

1、适时采收，避免机械性损伤

在气温在18℃左右采收比较适合，而且最好不要在阴雨天采收。挑选几个连续晴日，采收前先割去红薯藤蔓，让红薯地晒两天，这样可以降低土壤湿度，还有利于挖土减少红薯机械损伤。

2、精选健薯，安全入窑

在红薯入窖前要精选，淘汰病、残、烂薯，水气晾干后入窖，尽量用新窖。旧窖用前要把窖内旧土铲除露出新土，也可每平方米用硫磺15克进行熏蒸消毒杀菌。

3、做好降湿、保温和通风管理

贮藏时温度控制在15℃，湿度控制在90%～95%左右，有条件的可利用排风扇，加强通风。在薯块最容易受冷害的时期，及时采取保温防寒措施，使窖温温度控制在12℃～14℃之间。

总的来说，如果农民朋友采收回来入窖贮藏的一些红薯，若处理不当，就极易发生软腐病。这里建议大家用干净的报纸将红薯包裹起来，然后存放在纸箱里，效果十分不错。