枇杷幼年树施肥采用薄施勤施的原则。从栽植成活至萌芽时施第一次肥,苗施生物有机肥20千克。以后每月施肥1次,至10月份。第二年与2、4、6、8、10月各施肥1次,每次亩施40千克。
成年果园一般每年施三次肥即可。第一次施春梢肥,2月中旬施用,主要作用促发春梢和增大果实。春梢能成为当年的果实枝和夏秋梢的基枝,此次施肥比较重要。亩施生物有机肥50千克,配施尿素10千克,过磷酸钙5千克,硫酸钾15千克。第二次施夏梢肥,在5月中旬至6月上旬采果后施用(晚熟品种采果前施)。主要促发夏梢,并促化7―8月的花芽分化。夏梢抽生多而整齐,当年多能形成结果母枝,促发夏梢是保证年年丰产的主要措施,因而,此次施肥量很大。一般亩施生物有机肥200千克,配施尿素50千克,过磷酸钙20千克。第三次施秋肥或花前肥,在9―10月上旬,抽穗后开花前施用,主要促进开花良好,提高坐果和增加防寒越冬能力。亩施生物有机肥80千克。
枇杷喜透性良好的土壤,根系不及其他果树旺盛,新根萌发力强,所以,施肥时要注意不使肥分流失,又能使枇杷的根部及时吸收。一般采用穴施或沟施的方法。穴施是在离主干1.5米左右的四方或三方开挖3―4个洞穴,深60―80厘米。每次施液肥时,灌入洞穴内,覆土浇水,让肥料慢慢深入土中。也可以采用环状沟施或放射状沟施的方法。
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