枇杷所需的肥料营养,总的来说,幼树应多施氮肥,使投产前迅速形成树冠;至结果年龄,需注意增施磷钾肥;当枇杷树已趋衰老时,往往开花结果过度,又需注意增施氮肥,以促进树势恢复。枇杷膨大成熟期正遇春季多雨时期,容易出现裂果现象,并减少糖分积累,降低果实含糖量,使果味变淡,品质差。如果在此期间增施有机肥、磷钾肥和钙肥,则能有效地防止裂果,并促进糖分合成和积累,提高果实的含糖量,使果实变甜。具体做法如下:
在枇杷果实开始膨大时,施一次肥,每株施沤制腐熟的人畜禽粪15~20公斤、过磷酸钙或钙镁磷肥1.5~2公斤、氯化钾或硫酸钾0.5~1公斤、硝酸钙1~1.5公斤,围绕树冠滴水线挖深、宽各25~30厘米的环状沟,将所有的肥料充分搅拌混合均匀后,撒施在环沟内,盖土即可。另外,在枇杷果实膨大成熟期间,还要每10~15天叶面喷洒一次0.3%磷酸二氢钾、0.5%硝酸钙、800倍高美施腐植酸活性液肥混合液,连续喷洒5~6次,均匀喷湿树冠内外所有的枝叶和果实,以开始有水珠往下滴为宜,从叶面补充有机质、磷钾肥和钙肥,提高植株的营养水平,有利于果实膨大、防裂和增甜,提高产量和改善品质。
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