红提葡萄生产中存在的问题及解决对策

我是陕西渭南一个种植上百亩红提葡萄的大户，针对生产中存在问题，经过多年的实践和探索，总结出了一套对策，使红地球葡萄果实品质明显提高，色艳、个大、糖度高，取得了很好的经济效益，现总结出来与大家分享。

一、生产中存在的问题

1、留枝过多，副梢摘心不能绝后，给整枝带来较大麻烦

传统的管理手法，按要求搭配营养枝和结果枝，但由于想多留果，相对增加了枝条数量，导致架面郁闭，造成通风透光不良，病害发生严重；再加上副梢绝后不彻底，越打掐枝梢越多，消耗养分也多，致使枝条成熟不好，影响来年产量。甚至有的嫌管理麻烦而放弃。

2、人为制造大小年，致使效益不稳定，直接削弱了树势

葡萄管理不到位，产量低，效益差，而多数农民见花序就想留下，结果舍不得疏。不是按树留果，造成极度超载。一棵树多者敢留30穗以上，每穗敢留200多粒，收获时高兴的说，一株能产30~40千克，一串能长3~4千克。殊不知一年结了两年的果。轻者树势衰弱，果实个小，重者果实难红，枝条青干，来年发芽困难，甚至导致树死亡。

3、投资不足，产量较低，没有收入，放弃管理

葡萄在果树中是一个高投入产业，是苹果、梨、桃的几倍，个别家庭困难的农户，栽树时热情很高，头年政府给贷款投资，翌年勉强自筹，3年之内换不回投资就失去信心，放弃管理。

4、病害防治不及时，喷药不到位，造成丰产不丰收

病害防治原则是预防为主，综合防治，而病虫害则是治早、治小、治了。多数果农掌握不了病虫害的发生发展规律，不能结合气候和病虫动态进行防治而喷药。更有甚者药也打了，工也费了，但用药量不足，喷药不到位，达不到防治目的，仍然造成危害，丰产不丰收。

5、农民文化水平低，技术接受慢，管理不到位，收入不理想而放弃管理

在农村有知识、有文化的年轻人都进城经商或务工，在家种田的均是些老弱病残，他们文化程度低，对很简单的常规技术都难以理解，基本操作无法到位，根本谈不到精细管理。更有的因循守旧，按传统的管理套套，对技术持怀疑态度，不相信科学，经过几年务果失败后，耽误了收入，不想干了。

二、解决问题的对策

1、简化枝条管理程序

（1）春季合理留枝。葡萄萌芽后抹芽定梢时，根据不同架式和树势合理留枝。棚架每平方米6~8个新梢，“V”架每株不超12~14个新梢，篱架每株不超10个新梢。新梢之间间距15厘米左右，保证叶片长大后不相互遮阳为宜。树势过旺时推迟疏枝，强树多留，弱树少留。

（2）推迟打顶，去掉副芽。红地球花后结果枝摘心，果穗较松散，上色均匀。一般12片叶以上进行摘心，同时去掉果穗下部所有副梢，上部副梢留2-3片叶绝后处理，处理副梢不要过度刺激冬芽，以免萌发，给后期管理造成麻烦。以后新梢延长头每长5-7片叶左右，再进行摘心去副梢。（摘心越轻，发枝越弱）

（3）后期控制新梢生长，促进枝条成熟。新梢实施3次摘心后，每个枝条上均有30片以上大叶，加上发育枝叶片的光合营养足以满足果实生长。所以进入8月份后尽量控制新梢生长，减少养分消耗。对所有嫩梢及时摘除，同时可减少霜霉病发生，有利于果实生长和枝条老化。

（4）去老叶，促进果实着色。采前果实见光，可防果皮色泽过暗、无光泽。因此果实上色前去掉老黄叶和遮挡果穗的老叶，改善架面通风透光条件，有利果实上色。

2、合理负载，保障连年丰产丰收

（1）合理确定枝果比。红提品种是大粒大穗品种，每生产500克果实需要60-80个正常叶片的光合产物。所以，幼龄结果树枝果比一般为2：1，成龄结果树枝果比为3：2。

（2）严格控制产量。留葡萄树稳产模式应该是：每平方米架面留8-10个枝条，可留果5-7穗，每穗留果80-100粒，果粒重量10-12克。667平方米产量2500-3000千克。50~70个，保证穗重0.75千克左右。

（3）控制果穗大小和果粒多少：花前结合蘸拉长剂拉长花序，疏除副穗及上部1~2个花序大分枝，同时掐掉1/3序尖和过长的分枝，对剩余花序留二去一，使果粒有生长空间。

总之，葡萄树在结果的同时，必须保证当年生长的枝条充实，冬芽饱满，才能连年稳产高效，千万莫造成大小年。

3、科学施足肥料，实现增产增收增效益

葡萄是一项高投入产业，尤其是施肥明显高于其他水果类。每生产500克果实需要投入2.5千克优质农家肥。要科学合理施肥，农家肥、化肥、叶面肥要互补，氮、磷、钾合理搭配。采收后及时补施腐熟的农家肥（每667平方米5方以上），并混入100-150千克过磷酸钙，25千克尿素；萌芽肥667平方米施尿素30-50千克，复合肥50千克；膨果肥667平方米施二铵50千克，硫酸钾50-100千克；着色肥667平方米施硫酸钾50-75千克；叶面肥结合喷药每半月1次。

4、无害化防治病虫害，确保食品安全生产

（1）采用通风性较好的小棚架或V型架，加大行距，提高挂果部位，减少病害发生；

（2）秋后清扫果园枯枝落叶，枝蔓埋土前、出土后用石硫合剂进行消毒，降低田间病虫源基数；

（3）修剪时少留结果母枝，改善架面通风透光条件，降低田间湿度，减缓病害发生；

（4）加强叶面喷肥，提高叶面光合率，提高树体抗性；

（5）选用低毒低残留高效无公害农药，降低果实农药残留，保证食品质量安全；

（6）选用高标准果实袋，保证良好的透气性、耐水性和柔韧耐拉性，延长使用期，同时降低农药污染。