猕猴桃果实变扁变小的原因及解决措施

猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果产品，市场需求量大，吸引了众多果农种植。然而，在种植过程中常常会出现果实果形变扁变小的问题，降低了果实的商品价值，严重影响了果农的栽植积极性和经济效益。小编为大家详细介绍了猕猴桃果实变扁变小的原因及解决措施，供大家参考。

1、果实变扁变小的原因

1.1 果实授粉受精不良

猕猴桃为雌雄异株植物，为自花不育品种，若授粉雄株配置不合理或没有进行人工授粉等措施，则会受精不良，果实内形成的种子数量少，分布不均匀，不能产生足够的内源激素，幼果不能正常膨大，形成扁果或小果。

1.2 负载量过大

由于冬季冷量充足，萌芽率相对比原产地高，达60 %以上。萌芽率高，树势强健，果树花芽分化良好，若疏花疏果不及时到位，负载量过大，则会过多消耗树体贮藏的养分。而春季叶片、新梢与果实生长的第一高峰在同一时期，此期主要利用的是树体内贮藏的养分，若养分供应不足，就会出现新梢、叶片与幼果争夺养分的矛盾，影响幼果细胞分裂，减少幼果细胞数量，从而导致果形变扁、果个变小。

1.3 肥水管理差

猕猴桃对肥水条件要求较高，适宜土层深厚、土壤肥沃、通透性好、有机质含量高、灌溉条件好的立地条件。地质较差、土壤瘠薄、有机肥和复合肥施用量不足，甚至秋季不施基肥，施基肥后、花前、花后和果实膨大期灌水不及时或不浇水等，很难满足猕猴桃果实的正常生长发育，导致树体生长弱、果形变扁、果个变小。

1.4 整形修剪方法不当

猕猴桃整形要按单主蔓双臂整形、长枝修剪。若按多主蔓留枝密度过大，消耗大量养分，不及时注意更新，就会导致树势衰弱，不利于幼果生长，使小果增加，扁果率提高。

1.5 病虫害防治不及时、不到位

花腐病、褐斑病、黑霉病、桑白蚧、椿象等防治不及时，会危害枝干、叶片、果实，影响树体营养制造、分配、运输、吸收和果实正常发育，导致果形变扁、变小。

2、解决果实变扁、变小的措施

2.1 人工辅助授粉

①收集雄花粉。在雄花开放后及时采集花朵放在室内阴干后采花粉，用手动喷雾器(10kg 水兑花粉1 g) 喷雾，或用手工制作的喷粉器对准雌花喷粉; ②花朵点授。采摘当天开放的雄花朵，用手对准雌花点授，每朵雄花可点授5～10 朵雌花，在盛花期可重复进行; ③放蜂。在盛花期每0. 1～0. 2 hm2 放蜜蜂1 箱或壁蜂400～600 头; ④喷硼、喷蜂蜜或白砂糖。喷硼能刺激花粉管生长，提高授粉效果，喷蜂蜜和糖能吸引蜜蜂采花，可有效提高授粉受精效果，使果实种子的数量增加，果个增大，减少扁果或小果。

2.2 疏花疏果

在果枝上现蕾后及时疏去侧蕾或过多的小花蕾，减少养分消耗。花落瓣后10 d (天) 开始疏果，首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫果，保留果形端正、果柄粗壮、发育良好的正常果。根据结果枝的强弱调整果实数量，生长健壮的长果枝留4～5 个果，中庸的结果枝留2～3 个果，短果枝留1 个果，同时注意控制全树的留果量，成龄园每1 m2 架面留果40～50 个果，3 m ×4 m 株行距，每株控制在400～500 个果，每667 m2 (亩) 产量控制在2 000 kg 左右，如挂果过量可进行多次疏果，先疏去短小果枝的果子及扁果、小果等，在果实套袋前，再认真疏1 次果。

2.3 减少果柄伤害

在对果实套袋时，要特别注意不能弄伤果柄，正确掌握套袋时间，不宜过早，最好在7 月上旬再套。套袋后扎口要松紧适宜，既不能过紧伤及果柄，又不能过松上下滑动磨伤果柄，对架面上随风摆动的结果枝要及时均匀的绑紧在铁丝上，以减少对果柄的伤害。

2.4 加强土肥水管理，增强树势

为了改善果园土壤状况，全园实行生草制或种植绿肥，及时用秸秆、绿肥地面覆盖，培肥土壤。追肥应及时、分期施入。萌芽前(3 月底到4 月初) 追施“促条肥”，碳酸氢铵加过磷酸钙2 ∶1 ，667 m2 (亩) 施100 kg 左右。果实细胞分裂期(5 月下旬至6 月上旬) ，追施“壮果肥”，氮、磷、钾配方肥料0. 5 ∶1 ∶1 ，667 m2 (亩) 施100 kg 左右。在8 月中下旬追施“优果肥”，二铵、氯化钾、油渣按1 ∶1 ∶1 配合，667 m2 (亩)施100 kg ，促使枝条木质成熟，花芽发育充实、饱满。6 月份后喷施叶面肥(氨基酸、硒土微肥、沼液、富硒营养液等) 4～5 次。早秋667 m2(亩) 施入农家肥3 000～5 000 kg、碳酸氢铵50kg ，拌匀后挖环状沟施入。每次施肥后及时灌水，使果园土壤湿度保持在60 %～80 % ，低于60 %时要及时浇水，特别是在前期幼果细胞分裂及膨大期不能缺水，果实成熟后期要注意控水，雨季要注意排水。

2.5 科学整形修剪

猕猴桃整形通常采用单主干双臂整形，采用长枝修剪，顺行向呈羽状排列，枝间距保持20 cm 左右。冬季修剪主要是选配适宜的结果母枝，同时对衰弱的结果母枝进行更新复壮。夏季修剪主要是及时抹除主干上刚发出位置不合理或过密的芽，并对未结果的且下年不能利用的发育枝、细弱枝及病虫枝及时疏除，使疏枝后8～9 月份的果园地面以花影斑为最好。一般生长强旺的枝条到当年生长后期会出现枝条变细，枝蔓相互缠绕，树冠密闭，需要分批次及时摘心、剪梢控制，摘心一般在6 月下旬至7月上旬，剪梢一般应在8 月上旬至9 月上旬进行，剪除顶端开始弯曲的或已经相互缠绕的新梢，改善通风透光条件，提高叶片光合效能，促使芽眼发育和枝条木质成熟，枝条长度应保持在15～18 芽节。

2.6 加强对病虫害防治

危害猕猴桃的主要病虫有褐斑病、黑霉病、溃疡病、介壳虫、金龟子、椿象等，这些病虫都不同程度危害叶片，造成树势衰弱，影响果实的正常生长，应以农业、物理防治为主，化学防治为辅。发芽前喷布3 °Be～5 °Be 石硫合剂，消灭各种越冬病菌和害虫。5 月上旬喷70 %的甲托1 000 倍加2 000 倍敌杀死防治褐斑病、黑霉病、椿象、金龟子等。7～8 月份主要抓好褐斑病、黑霉病、红蜘蛛、金龟子的防治，每隔10～15 d (天) 喷1 次2. 5 %绿色功夫2 500 倍加20 %扫螨净1 000 倍加5 %的菌毒清或70 %的甲托喷雾防治。9 月份开始防治溃疡病，选用600 倍4 %的农抗120 或5 %菌毒清500 倍液结合叶面肥全面喷施，增强树势，提高抗病能力，确保果实的正常生长发育。