油菜硼肥施用三要点

一是要严格掌握用量硼虽然是油菜生长必需的营养元素，但却属于微量元素，必须严格控制施用量，不是施用越多越好。如果滥施硼肥，不仅不能促进油菜的生长发育，反而会对油菜种子发芽、出苗、生长有严重抑制作用，...

秋季出圃葡萄苗越冬贮藏方法

秋季出圃或引进的葡萄苗需要进行贮藏越冬，如果贮藏不当，极易发生捂芽、霉烂、冻害等现象。因此，一定要加强秋季出圃或引进的葡萄苗的越冬管理。其安全贮藏技术是：一、选择适宜的贮藏地点冬季贮藏葡萄苗，...

红胡萝卜几种贮藏技术

胡萝卜中红色品种比其它颜色品种类胡萝卜素含量高，因而红胡萝卜受到了广大消费者和相关加工企业的青睐，我国胡萝卜种植面积逐年增加，为适应市场供需要求，胡萝卜的贮藏尤为重要，良好的贮藏方法可以有效地保持...

柑桔留树保鲜方法

在柑桔果实即将成熟时，向树体喷射2，4－D。后，使果实果柄处不产生离层，从而使果实在树上较长时间不易脱落，同时加强农业技术措施，施以较多的磷钾及氮素肥料，保证养分水分供应，提高树体抗寒能力，使果实...

脱水胡萝卜粒的加工办法

胡萝卜粒是近几年在国内外市场兴起的一种新型蔬菜加工产品，因其营养丰富，色泽亮洁、口感新鲜，受到广大消费者的欢迎。现将其制作方法介绍如下。原料：新鲜胡萝卜的块根、亚硫酸钠。工艺流程：原料清洗...

初夏蔬菜生长旺管理采收需跟上

当前，蔬菜进入结果盛期，是采收上市的季节；大棚喜温蔬菜进入开花结果期，露地快熟蔬菜开始采收，但也是保护地蔬菜病虫害的高发期。菜田主要农事管理不能松懈。设施蔬菜管理需精细此时温室种植的番茄、...

西葫芦根结线虫病的防治

（1）危害与诊断：该病属虫害所致。发病时主要危害西葫芦侧根或须根，发病后产生大小不等的瘤状根结，解剖根结，可发现病部组织里有很多细小的乳白色线虫在其中。重病植株生长不良，叶片中午萎蔫或逐渐枯黄，株...

温室黄瓜施肥原则和方法是怎样的?

施肥应掌握基肥以有机肥为主，化肥为辅，追施每亩不超过20公斤纯氮的原则。施肥方法：基肥：每亩施优质腐熟有机肥5000公斤，尿素8公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾6公斤。追肥：第一次追肥掌握在当大...

小麦后期一喷三防技术

小麦抽穗至灌浆期是小麦条锈病、叶枯病、赤霉病、麦蚜等多种病虫交织发生危害期，选用杀菌剂、杀虫剂和植物生长调节剂或叶面肥等合理混用，既可防病治虫，又可抵御“干热风”等自然灾害，达到一喷三防、节本增效...

沼气贮藏苹果技术

使用沼气作为情况气体调制剂举行苹果的保鲜储藏,是一项投资少、操作轻便、效益明显的适用手艺。沼贮机理:苹果保鲜储藏最要害的成绩是想法克制苹果呼吸强度,淘汰苹果糖分和水份的消费,到达宁静储藏目标。...

龙眼酒的酿造技术

龙眼酒酿造的工艺流程是：龙眼→清洗→剥壳去核→打浆→过滤→调酸碱度→巴氏灭菌→冷却→接种→主发酵→后发酵→分离酒脚→陈酿→装瓶。现分述如下：1、原料的选择与预处理：最好选用刚成熟的龙眼果实。采...

枇杷贮藏方法

品种的贮藏性与采收法。枇杷红肉品种（如大红袍）比白肉品种耐贮藏；晚熟品种比早、中熟品种贮藏性好。贮藏的枇杷以八九成熟为宜，过早过晚都不利贮藏。采果必须用剪刀、戴手套，剪口要平，果梗越短越好；注意轻...

木瓜脯的加工

①选择充分成熟、色泽金黄的果实。将其洗净沥干并切头去尾，切成1厘米厚的圆片，除去种子，浸入浓度1％食盐溶液中。把果块从食盐水中捞出，冲洗后沥干。②将蔗糖与木瓜片按1∶1～1.2∶1比例浸渍，方...

西番莲的贮运技术

1.概述西番莲又名鸡蛋果、百香果、时计果，为西番莲科西番莲属植物。由于其风味独特，是加工果汁的良好原料，近年来在华南地区有较大面积的栽培。西番莲供食用的主要有6种，即紫果西番莲、黄果西番莲、...

香蕉采摘的保鲜技术

现代的香蕉保鲜技术是系统性的技术，贯穿于采前栽培管理至采后处理的各环节。各阶段分别采取不同技术措施。一、采收期。香蕉过早采收，生理成熟度不够，果实品质和风味不佳；采收过迟，无法长途运输。据国内...

西瓜保鲜小窍门

西瓜在麦收后大量上市，此时价格便宜，如能将西瓜保鲜至淡季出售，价格较高。现将西瓜贮藏保鲜的窍门介绍如下：选择品种一般要求选用皮厚而坚韧的晚熟西瓜良种。提前采收瓜以七至八成熟时收获为好，采收时要防止...

香菇的几种存放方法

1、干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防反潮。2、低温贮存。香菇必须...

桃的贮藏保鲜方法

1、采收通常，桃很少用来贮藏。就耐藏性而言，晚熟品种较早熟品种耐贮，中熟次之，而且中、晚熟品种的桃较适于冷藏，水蜜桃类不耐贮藏。较耐贮藏的品种有：大久保、白风、京玉（北京14号）等。用于贮藏和...

木瓜饮料加工

①选用果实新鲜，充分成熟，无病虫害及霉烂变质的木瓜。②将木瓜洗净，除去果心和种子，切成1厘米的薄片。③将蔗糖与木瓜片按1∶1～1.2∶1的比例，一层木瓜一层糖，置于不锈钢或搪瓷器皿中，密封...

木瓜酱的加工

①选择充分成熟、香气浓郁的木瓜，洗净，除去种子及病虫为害霉变的部分，切成薄片。②木瓜果实致密坚硬，加入果实重量1/5的水，高压预煮20～30分钟，使果肉充分软化。③将预煮后的木瓜片打浆。...

板栗加工新方法

1、剥外壳:板栗外壳的剥除有两种方法，即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块，以切口不伤栗肉为宜，然后用刀剥除其余皮壳。热剥法是采用烘箱进行的，将栗果放入烘箱后，迅速加...

木瓜酒

①加糖发酵：将加工果汁、果酱、果脯剩余的皮渣（去种子），置于发酵器皿中，注入含糖20％的冷开水溶液，其重为皮渣重的2倍。糖液加至器皿容积的4/5，留空位1/5，以防发酵时皮渣溢出桶外。开始发酵时用...

木瓜青红丝的加工

①选择新鲜木瓜，用小刨刀刨去表皮，剔除木瓜核，洗净。②将木瓜切成细丝，稍加浸泡，漂洗干净。③把木瓜丝捞出并沥干水分，放入绿或红色食用色素中进行染色处理。④经染色后沥干水分，按鲜木瓜7....

板栗的塑料薄膜袋贮藏技术

刚采收的新鲜板栗呼吸强度大，释放的呼吸热多，不宜立即装袋贮藏。通常采用微湿沙混合栗果贮藏一个月后，再改用薄膜袋贮藏。为防止发霉，装袋前要洗果，并用500倍的甲基托布津水溶液浸果10分钟，晾干后装袋...

延长水果贮藏期

采收后的水果与生长在树上一样，是一个活的有机体，水果在贮藏过程中，仍然不停地进行呼吸。为了尽可能地保存水果的品质，提高水果抵御外界微生物侵袭的能力，以下方法和措施可有效地确保贮藏期的延长。1....