多酶糖化菌制作发酵饲料

活性多酶糖化菌一淀粉质原料、鸡粪、青贮等饲料原料的发酵剂，是现代生物技术成果。原料通过多酶糖化菌发酵后，能产生糖化菌、乳酸菌、氨基酸、纤曲菌、辅酶菌、乙醇和多种维生素等有益微生物，能抑制畜禽消化道...

糊化淀粉尿素膨化加工技术

尿素作为一种应用广泛的反刍动物蛋白质替代饲料，其特殊的异味以及释放氨的速度太快，利用率低、危险性大。因此使用尿素时应有适量的、易分解的碳水化合物。利用膨化技术使淀粉通过机械作用，生成改性淀粉α－糊...

草颗粒饲料的加工方法

一、草颗粒的好处1．饲草的生长和利用受季节影响很大。冬季饲草枯黄，含营养素少，家畜缺草吃；暖季饲草生长旺盛，营养丰富，草多家畜吃不了。因此，为了扬长避短充分利用暖季饲草，经刈割、晒制、粉碎、加...

用树叶做饲料

树叶，尤其是刺槐、紫穗槐、桑、榆等树叶中的蛋白质含量都在20%以上，是很好的畜禽蛋白质和维生素的补充来源。树叶既可鲜喂，也可以采收后进行窖贮、缸贮，晒干粉碎后还可在冬、春枯草期饲喂畜禽。1、刺...

八种鱼类饲料配方揭秘

一、适于草鱼或花白鲢稻草粉70％、豆饼15％、棉饼10％、玉米面5％，另加骨粉1％、食盐0.5％，维生素适量。二、适于网箱养草鱼黄豆秸或花生蔓60％、豆饼15％、菜子饼（或棉子饼）10％、...

用农作物秸茎叶渣加制作工猪饲料

有些农作物的秸茎叶渣，是优良的猪饲料。用来喂猪，不仅营养丰富，猪爱吃，而且可节约饲料，降低养猪成本。可用来喂猪的农作物的秸茎叶渣有：葵花盘葵花盘，即脱去葵花籽的向日葵盘。过去，人们在收获向日葵...

奶牛饲料的加工方法

奶牛所需的饲料有两大类。一类为粗饲料，粗饲料品种有各类青草、干草、玉米秸秆、玉米秸青贮、东北羊草、优质苜蓿等；另一类为精饲料，包括玉米、棉粕、麸皮等。青饲料青饲料是指天然牧草、人工栽培牧草及蔬...

鸡粪加工成养鱼饲料

因为鸡粪含有较多的氨，不但很臭，而且对家畜的胃肠道有较大刺激；鸡粪还常含有对家畜有害的寄生虫卵和致病菌，所以鸡粪在喂养家畜前必须进行消毒除臭。方法有四个：将新鲜鸡粪平铺在阳光下曝晒，使臭气挥发，并...

陈米加工脆米片技术

核心提示：一、备料：无霉变的早籼米或陈米10份，粘性较好的糯米3份，玉米粉、白糖各1份。将早籼米或陈米、糯米淘洗除砂，分别进锅，加水煮成透烂的米饭。一、备料：无霉变的早籼米或陈米10份，粘性...

脆皮鹅加工制作

核心提示：鹅是节粮型食草水禽，营养价值高，是有益于人体健康的绿色保健食品。鹅是节粮型食草水禽，营养价值高，是有益于人体健康的绿色保健食品。1、制坯：选用3—3.5kg肥嫩仔鹅，宰杀、煺毛、...

鹅肉松的加工方法

核心提示：1、主料：选取适量3.5千克以上的成鹅，宰杀放血后，除去内脏、头颈、翅、脚、皮，放入清水中漂1小时，再用清水冲洗干净备用。1、主料：选取适量3.5千克以上的成鹅，宰杀放血后，除去内脏...

保定卤鸡的加工技术

核心提示：1、整形：取当年肥嫩鸡为原料，经宰杀、放血、清脏后，用木棒将胸部拍平，把1只翅膀插入鸡背，1只翅膀翘于鸡头，鸡爪塞入膛内，恰似1只琵琶。1、整形：取当年肥嫩鸡为原料，经宰杀、放血、清...

奇香板鸭的加工技术

核心提示：1、原料准备。选择肉质细嫩、肥壮、生长约120天，体重在1.5公斤以上的活鸭。1、原料准备。选择肉质细嫩、肥壮、生长约120天，体重在1.5公斤以上的活鸭。2、宰杀加工。在宰杀...

咸甜适口凤眼肝的制作技术

核心提示：将猪肝制作成形似凤凰眼睛形状的"凤眼肝"，口味咸甜适口，老少皆宜，是一种很有市场的消闲食品。将猪肝制作成形似凤凰眼睛形状的"凤眼肝"，口味咸甜适口，老少皆宜，是一种很有市场的消闲食品...

玉米饲料加工方法

玉米浑身都是宝，所有家畜离不了”是民间流传很广的一条谚语，它说明玉米是家畜家禽的上好饲料。玉米籽粒、秸秆及穗轴等，都含有丰富的营养物质。玉米籽粒中碳水化合物占68—70％，蛋白质8—10％，粗...

籽实饲料的加工技术

籽实饲料的营养价值都很高，但为了提高适口性和消化率，在饲喂前采取一些加工措施，以便更充分地利用籽实饲料。因为籽实的种皮、颖壳、内部淀粉粒的结构以及某些籽实中含有抑制性物质(如抗胰蛋白酶等)，都会影...

生姜深加工技术

1、酱姜。原料配比：姜坯100千克、豆豉15千克、一级酱油3千克、60度白酒1千克、安息香酸钠100克。制作过程：将姜坯切成块瓣，再按姜形大小切成3~4片，置于竹席上曝晒，每100千克姜片晒至60...

作物籽实发芽饲料的利用及生产技术

1、发芽饲料的营养特点农作物籽实主要成分是淀粉。其发芽过程是一个复杂而有质变的过程。发芽过程中一部分淀粉转化为麦芽糖，而蛋白质也被分解为易消化的可溶性氨化物，同时，也大大提高了胡萝卜素、核黄素...

食用菌快速干制法

食用菌快速干制法，只需15分钟即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。(1)快速干制法是在一种高压常温干燥系统中进行的。即将新鲜食用菌放人密闭的干燥器中，立即送人高压...

出口鲜香菇的保鲜与运输

香菇因其口味独特和具有食疗作用，而日益受到东南亚国家消费者的青睐，尤其是新鲜香菇市场价格一直看好，港口离岸价每千克鲜菇为30～38元人民币，国外到岸价约6～8美元。但出口的鲜香菇需保持自然色泽、自...

影响猕猴桃贮藏三因素

猕猴桃的品种特性贮藏性能好的品种可以在常温下贮藏一个多月，而贮藏性能差的品种贮藏6～7天就开始软化。保持可食状态的时间也因品种而异，海沃德品种的可食性可达10天以上，而差的品种只能保持3～5天。...

金针菇脯的加工工艺

一、选料选未开伞，菌盖直径小于2.5厘米，柄长15厘米左右，色泽浅黄，无病虫、斑点的新鲜金针菇作原料。二、杀青将选好的金针菇剪去菇根，抖净培养料及其他杂质，投入浓度为0.8%的柠檬酸沸水中...

贮藏加工香菇过程中注意事项

一、晒干法香菇采收前2天停止向菇体喷水,并选择晴朗天气,当花菇、厚菇5-7成熟(菌膜部分破裂),或冬菇、薄菇7-8成熟(菌膜已破、菌盖沿未完全展开,有少许内卷、菌褶已全部伸长,并由白色转为黄褐...

多味香菇的制作

一、浸泡去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分,放进重量为2倍的清水中,添加适量醋,浸泡24小时后捞起撕成丝状,然后放入水槽中以流动的水洗涤,再取出用竹筛过滤,沥干水分。二、干燥将香菇丝搁...

香菇贡丸制作工艺

1工艺流程:选料→解冻→绞存肉→打浆→腌制→成型→水煮→散热→冻→包装→储2、作业要求:2.1选料:原料采用猪肉、鸡肉,必须是经动检检疫和品控人员检验合...