葡萄白腐病与葡萄日烧病怎么区分

一、葡萄白腐病发病规律：葡萄白腐病是由真菌引起的葡萄病害。病菌随病残体在土壤中越冬。翌年春天产生分生孢子，借雨水传播，由伤口侵入，引起初次侵染。以后病斑上的病菌产生分生孢子，形成再次侵染。白腐...

奶牛不食症的病因与预防治疗

奶牛不食症是消化机能和内分泌机能紊乱所致的多种疾病的总和。虽然死亡率低，但对奶牛的乳汁质量、泌乳量及哺乳犊牛的生长发育影响很大，给养殖业带来经济损失。一、病因多发于产后和泌乳高峰期，引起该...

雪里蕻腌制方法

雪里蕻俗称“雪菜”，鲜菜有辛辣味，腌制后其味极为鲜美，因此雪里蕻都经腌制后再食用。近年来，许多厂家采用真空软包装，并添加一些佐料生产出系列软包装雪菜，而且还出口至日本、新加坡等东南亚国家。1．...

黄瓜种子的收获及贮藏

一般可根据黄瓜早、晚熟同类型的要求选择种株.早熟品种应选第1雌花节位低、瓜码密、节间短、生长健壮的作种株.中、晚熟品种要选长势强壮、抗病性强、第1雌花出现节位和瓜码密度符合所选育品种特征的种株并...

工业番茄追肥方法

西红柿是连续成长成果的蔬菜，除基肥外，还要施好追肥。第1次追施是定植后，联系缓苗水进行的催苗肥，品种有人粪尿、硫酸铵、尿素等，追肥的数量约占全期追肥总量的20%;蹲苗结束时到榜首穗果实开端膨大后...

无公害蔬菜生产的施肥要求和注意事项

为了降低污染，充分发挥肥效，应实施测土配方平衡施肥，即根据蔬菜营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应，确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜量和比例以及相应的施肥技术，做到对症配方，对...

生物防治的种类

利用寄生性天敌防治主要有寄生蜂和寄生蝇，最常见有赤眼蜂、寄生蝇防治松毛虫等多种害虫，肿腿蜂防治天牛，花角蚜小蜂防治松突圆蚧。利用微生物防治常见的有应用真菌、细菌、病毒和能分泌抗生物质的...

浅析双孢菇覆土的作用

双孢菇栽培过程中和其他食用菌最大的不同是需要覆土。不覆土则不出菇或很少出菇。双孢菇在栽培条件下，由菌丝体的生长转向子实体的发育过程，覆土是一个重要的诱导因素。覆土在双孢菇生长过程中的作用如下：...

玉米如何解决秃尖问题

为了解决玉米秃尖缺粒问题，提高玉米产量，除了种植优良品种、合理密植、防病虫害等多项措施外，重点是土、肥、水等三方面的相应对策：（1）改良土壤，增强土壤保水保费能力。促进玉米的生长发育，增强其对...

棚蔬菜追肥用喷施好还是冲施好

给蔬菜进行施肥，一是为了提高蔬菜的品质，二就是增加蔬菜的产量，目前叶面肥和冲施肥用在大棚蔬菜上次数越来越多，农民大多已经接受了这两种新型的肥料，哪种肥料效果会更好更适合呢？一、喷施蔬菜叶面肥...

葡萄白腐病防治方法

一、农业防治（1）因地制宜选用抗病品种：如黑虎香、尼克斯、白亚白利、克沙巴、早洲、安故、蓓蕾等。此外红玫瑰香、黄玫瑰香、龙眼等易感葡萄病虫害。佳里酿、马福尔多、黑塞白利不抗病应因地制宜选用。...

香菇栽培防“烂棒”

香菇生产与水分、营养、温度、空气、光线、ｐＨ等因子有关，“烂棒”的发生与栽培管理直接相关。香菇虽是需光性真菌，但在菌丝营养生长阶段完全不需要光线，强烈的直射光对香菇菌丝有抑制作用和致死作用，因此，...

龙眼干如何制作

龙眼可以加工成为龙眼干。选择果大肉厚的品种，采下充分成熟的果实，去除病虫果和受伤果。放入95℃的水中烫漂2--3分钟，捞出来沥干水，进行日晒或烘焙。或者不经烫漂直接日晒或烘焙。注意经常翻果，以使各...

火龙果汁加工技术

1、工艺流程：原料清洗→去皮→压榨与粗过滤→调整浓度→过滤→均质→灭菌→灌装→封口→杀菌→冷却→入库2、操作要点：挑选成熟度高的火龙果，用清水冲洗干净后去皮，用不锈钢刀将果肉切成小块，倒入压榨...

火龙果酒加工技术

1、工艺流程：原料选择→清洗→破碎→前发酵→榨酒→后发酵→调整酒度→贮藏2、操作要点：将果清洗、去皮后破碎成浆状，在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖8.5%），搅拌混合，进行前发酵。前发酵温度控...

核桃活菌酸奶片加工技术

牛奶以其完美的营养价值深受人们的喜爱，特别是近年来乳品已成为百姓日常消费食品。乳品的工业化生产对拉动当地经济发展，提高农民收入，增强国民健康，解决“三农”问题起着不可小视的作用；由于乳品难贮藏，保...

调味海带及裙带菜的加工方法

1.将生鲜和干燥的海带及裙带菜，经水洗或煮沸（时间依水温度或原藻的种类而定），一般在85℃开水煮1～3分钟，接着捞出移入盐水中浸渍5～6小时，取出沥干水，最后拌入20%的食盐装入箱子里，放入冷库中...

鸡蛋豆腐的制作方法

鸡蛋豆腐质地细腻肥嫩，味道纯正，鲜美可口，兼具鸡蛋和大豆的双重营养价值，是人们十分喜爱的方便食品。制作鸡蛋豆腐投资少、收益快、利润高、技术简易、市场前景广阔。下面介绍笔者5年来制作鸡蛋豆腐摸索出来...

水果贮藏期延长有妙法

采收后的水果与生长在树上一样，是一个活的有机体，水果在贮藏过程中，仍然不停地进行呼吸。为了尽可能地保存水果的品质，提高水果抵御外界微生物侵袭的能力，以下方法和措施可有效地确保贮藏期的延长。1....

绿豆凉粉加工方法

1.制取淀粉。将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg绿豆加入400kg清水，磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸，对入清浆，充分拌匀，静置。使淀粉明显沉...

茄子贮藏保鲜要防治的主要问题

茄子在我国各地栽培比较普遍，是我国北部各地区夏秋的主要蔬菜之一。但茄子在贮藏中极易变质腐烂，难以长期贮藏。贮藏中存在的主要问题有如下几点：(1)果梗连同萼片产生湿腐或干腐，蔓延到果实，或与果实...

玉米饼干的生产

玉米饼干是以玉米渣和精粉为主，配以适量的糖、油、山珍果仁等加工而成的，它具备较浓厚的山珍果仁香昧和玉米幽香，滋味甜绵，还有酣畅的玉米渣咀嚼感。1、原料配比（品质／份）：玉米渣45、精粉55、葵...

火龙果酱加工技术

1、工艺流程：原料选择→清洗→去皮→糖水配制→煮酱→装罐→密封→杀菌→冷却→入库2、操作要点：挑选充分后熟的果实为原料，清洗后用手工剥皮、切块。100千克砂糖加水33千克，加热溶解后过滤，即可...

秋季贮辣椒冬季上市妙法

1.草木灰保鲜法利用草木灰贮藏鲜辣椒，保鲜期可达3个月以上。具体方法是：选择阴凉、干燥、通风的房间（最好用缸或其他容器贮藏），在底部铺一层厚度为10厘米左右干净草木灰，再垫上一层牛皮纸或三层报纸，...

怪味蚕豆加工方法

怪味蚕豆口味特殊，麻、辣、酥、脆、香、甜诸味融合，是畅销全国的美味小食品。一、配方蚕豆10千克，白糖5千克，饴糖1千克，芝麻500克，辣椒面50克，花椒粉50克，五香粉20克，味精30克，...